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在丈夫去世后，50岁的女性待山凑（由永作博美饰演）独自一人抚养儿子，一直以来的生活重心也随着儿子的独立而骤然消失。陷入迷茫的她，意外选择了一个“三个月速成寿司职人”的课程，以此开始了她的新旅程。在这所寿司学院中，她不仅要面对严肃且严谨的讲师大江户海弥（松山研一饰），还要与个性迥异的同学们一起学习。在忙碌而紧张的学习生活中，凑逐渐找回了自己的节奏，同时开始思考“为自己而活”的真正含义。随着时间的推移，她与那位常常意见相左的寿司讲师之间的关系也在悄然变化，一段迟来的成人恋情在不经意间悄然萌芽。gt